益生菌Biogrowing EP—GA65与Biogrowing SF—GA12冻干菌粉稳定性研究

本试验检测了不同贮存条件下粪肠球菌Biogrowing EP—GA65与屎肠球菌Biogrowing SF—GA12冻干菌粉的活菌数。结果发现：经过3个月的恒温加速试验，样品活菌数下降了2个数量级；在12个月的室温摆放试验中，样品活菌数的下降幅度不超过1个数量级；低温存放试验中产品的活菌数含量基本保持稳定。室温摆放试验能客观体现活菌产品的实际贮存及货架销售情况，对评价益生菌粉剂产品的稳定性和预测其保质期具有指导意义。