南瓜保健果茶的研制

来源: 《四川食品工业科技》作者: 曹新志

摘要:

<正> 1.前言南瓜又称为北瓜、金瓜,是葫芦科植物。南瓜的故乡在亚洲南部热带地区,我国自明代引入,因其适应性强,栽种十分普遍,但因其口味较差而不为多数人接受。由于南瓜富含维生素B

关键词: 饮料 , 南瓜 , 保健果茶 , 工艺

刺梨——甘薯叶纯天然绿色保健饮料的研制
刺梨──甘薯叶纯天然绿色保健饮料的研制陈小军（华南热带作物学院，儋州５７１７３７）刺梨是一种极其丰富的野生资源，广泛分布于四川、云南、贵州、湖南、湖北等许多省，刺梨果实肉质肥厚，具有浓郁独特的芳香。每１００ｇ鲜果含维生素Ｃ在２０００ｍ...
来源: 《食品工业科技》