蜂胶微胶囊粉末的研究

《食品科学》 游海;郑为完;高荫榆
摘要:
介绍了一种蜂胶活性成分,提取物的微胶囊化方法,对壁材的制取和微胶囊化工艺过程进行了论述与讨论。该法制取的蜂胶微胶囊粉末产品包理率达95%以上,在水中的溶解性,分散性良好。
蜂胶 , 蜂胶活性成分 , 提取物 , 微胶囊化工艺 , 药用 , 食用
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