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学术文献
新型萝卜食品受欢迎
新型萝卜食品受欢迎
来源:
《江西农业科技》
作者:
摘要:
汁液型:萝卜汁含有
多种维生素
及其他对人体有益的营养成分,可调合
牛奶
、
果汁
等配制成
牛奶
萝卜饮料、萝卜
果汁
饮料、萝卜可乐、萝卜冰淇淋等;
面粉
型:选上好的萝卜晒干,将之研磨成粉后,拌人
面粉
中,然后加入糖、肉、葱、
香菇
等,可做成萝卜面包、萝卜饼干、萝卜糕点等;食疗型:萝卜含有丰富的
矿物质
.对正在生长发育中的儿童有益,还有降低胆固醇的作用,可减少高血压和冠心病的发生。萝卜榨汁加
冰糖
制成萝卜汁能宽中下气、消食化痰、清热消炎。萝卜与某些
中药
配制,还可开发成萝卜保健系列食品。
关键词:
萝卜食品 , 多种维生素 , 降低胆固醇 , 营养成分 , 果汁饮料 , 生长发育 , 系列食品 , 萝卜汁 , 汁液型 , 冰淇淋 , 面粉型 , 矿物质 , 食疗型 , 冠心病 , 高血压 , 牛奶 , 制成 , 晒干 , 香菇 , 葱
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