摘要:
选用北京油鸡、隐性白鸡及杂交鸡（北京油鸡♂×隐性白鸡♀）为试验材料，相同条件下饲养14周，自出生起每2周采集1次腿肌和胸肌的肌肉样本，做常规石蜡切片，测定肌纤维的直径和密度。结果表明：随着鸡的生长，肌纤维直径越来越粗，密度越来越小，直径和密度负相关极显著（P〈0．0001）；并且不同品种肌纤维的生长速度差异较大。14周龄时，北京油鸡的腿肌肌纤维直径为42．89μm，杂交鸡是49．29μm，隐性白鸡的达56．93μm；而14周龄的腿肌肌纤维密度，北京油鸡达581．80根／mm^2，杂交鸡是447．53根／mm^2，隐性白鸡为349．87根／mm^2；4周龄到14周龄，北京油鸡和隐性白鸡肌纤维直径差异极显著（P〈0．01）。同一周龄同一品种的鸡，腿肌肌纤维直径大于胸肌，密度则小于胸肌；6周龄的隐性白鸡，腿肌和胸肌肌纤维直径分别是27．96μm和24．61μm，密度分别是1557．50根／mm^2和1809．30根／mm^2。在杂种优势率上，肌纤维直径和密度没有随周龄而呈现递增或递减的规律性变化，且波动比较大；总体来看，杂交后代没表现出杂种优势，而偏向其隐性白鸡母本，表现出一定的母体效应。
