藕节中总酚含量的福林法测定

《华中农业大学学报》 严守雷;王清章;彭光华
摘要:
采用福林法测定了藕节中总酚的含量,确定了以没食子酸为标准品福林法测定藕节中总酚的适宜方法.结果表明,没食子酸在福林试剂与10%Na2CO3之比为1:1(v:v),体积为3 ml,反应温度为25℃,反应时间为30 min,浓度为2~10μg/ml时与其吸光值呈良好的线性关系.测定方法的回收率为89.5%~96.5%,变异系数为2.14%,有较好的精确度和准确度.
藕节 , 总酚 , 含量 , 福林法测定 , 反应温度 , 反应时间 , 浓度 , 吸光值 , 变异系数
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