变蛋中微量铅的催化示波极谱法测定

《西安工程学院学报》 谢娟;兰斌明
摘要:
用催化示波极谱法测定变蛋中微量铅,提出在HC1-酒石酸-KI-抗坏血酸体系中,用催化示波极谱法测定变蛋中微量铅。在此体系中,Pb(II)于-0.54V处产生一个非常灵敏的吸附催化波。铅含量在0.025~3ug.mL^-1范围内波高与浓度呈良好线型关系,相关系数r为0.9976,检测限为0.025μg.mL^-1。样品经HNO3-HC1O4消化和分解,蒸至近干后,再用HC1溶解,在HC1-酒石酸-K
变蛋 , 铅测定 , 催化示波极谱法 , 消化 , 食品
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