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学术文献
大孔树脂吸附分离黑果枸杞色素的研究
大孔树脂吸附分离黑果枸杞色素的研究
来源:
《食品科学》
作者:
李进 [1];瞿伟菁 [2]
摘要:
本文对大孔树脂吸附分离黑果
枸杞
色素
的条件与方法进行了研究.结果表明,X-5树脂对黑果
枸杞
色素
吸附效果最佳,在pH3.0的条件下,最大吸附量可达0.03715g/ml湿树脂体积;以95%
乙醇
溶液
作洗脱剂,
色素
回收率达到97.78%;制取的
色素
产品外观呈紫红色,色价为36.7.
关键词:
黑果枸杞色素 , 大孔树脂 , 吸附 , 解吸
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