摘要:
目的：研究从芡实中提取多糖的方法,并建立其含量测定方法。方法：考察了加热回流、不同温度浸提、超声波振荡等方法提取芡实多糖,采用苯酚-浓硫酸方法显色,利用紫外分光光度计在489nm处进行测定多糖含量。结果：芡实多糖于45℃超声波振荡提取效果最佳,在10-70μg.mL^-1的范围内,样品的浓度与吸光度有良好的线性关系,线性回归方程为A=12.071C-0.0123,r=0.9990。结论：超声波振荡提取多糖,方法简单,提取率高,解决了芡实中淀粉、蛋白等物质的干扰问题,其含量测定方法快速简便,灵敏度高,可用于芡实多糖的含量测定。
