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学术文献
微波协同提取乌毛蕨黄酮及其抗氧化研究
微波协同提取乌毛蕨黄酮及其抗氧化研究
来源:
《广东化工》
作者:
丁利君[1]
摘要:
本文研究了用微波协同提取乌毛蕨中黄酮。其最佳提取条件为:在微波处理5min后,用50%的
乙醇
(溶剂量是样品重量的80倍)在90℃下提取2h。提取率为17.53%。乌毛蕨黄酮
提取物
有较强的
抗氧化
作用,能抑制猪油氧化。
关键词:
黄酮 , 乌毛蕨 , 抗氧化性 , 猪油
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