首页
保健品
药品
批号
网上药店
企业
药材
疾病
资讯
保健食品
保健食品
企业
搜索
首页
保健品
企业
资讯
首页
学术文献
黑大豆与扁豆活性蛋白质提取工艺的研究
黑大豆与扁豆活性蛋白质提取工艺的研究
来源:
《农业工程学报》
作者:
郝利平;郝林
摘要:
利用较先进的冷却粉碎、膜分离、真空冷
冻干
燥等技术对
黑大豆
与
扁豆
活性
蛋白质
的提取进行研究分析.试验证明冷却粉碎、低温离心分离、膜分离及真空冷
冻干
燥等工艺对胰
蛋白酶
抑制剂、糜
蛋白酶
抑制剂的活性无明显影响,可以很好地保持
黑大豆
与
扁豆
功能性
蛋白质
的活性.
关键词:
黑大豆 , 扁豆 , 提取工艺 , 活性蛋白质 , 冷却粉碎 , 膜分离 , 真空冷冻干燥
下载全文
相关文献
独角莲不同提取液对大豆蚜虫的生物活性及活性浓度的筛选
基于均匀设计法研究了独角莲球根茎的不同提取液对大豆蚜虫的触杀和拒食作用。结果表明:乙醇浸提液对大豆蚜虫具有较高的触杀活性。水蒸汽蒸馏液对大豆蚜虫具有较强的拒食活性。乙醇浸提液对大豆蚜虫48h的致死中浓度(LC50)为8.71mg·mL...
大豆品种的抗病性与叶片内苯丙氨酸解氨酶活性关系的研究
在抗病品种东农9674、东农1572和感病品种黑农39、东农95-165上接种大豆灰斑病菌的1号,2号,4号,6号,7号等5个生理小种,测定从接种到显症前与抗性有关的苯丙氨酸解氨酶活性的变化.研究结果表明,抗病的大豆品种接种不同生理小...
不同氮源对大豆硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性及蛋白质含量的影响
利用硝态氮(NO3--N)、铵态氮(NH4+-N)及混合态氮对4个栽培大豆品种结荚期植株进行诱导处理,研究不同氮源对叶片硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)活性以及子粒蛋白质含量的影响.结果表明,NO3--N增加4个品种NR活性...
黑大豆皮的抗氧化性及其活性物质的提取研究
论大豆蛋白质与油分含量品质的变化及影响的因素
大豆蛋白质和油分含量生态特点研究
脯氨酸、硝酸银对农杆菌转化大豆的影响
大豆磷脂及其应用
大豆-MPBQ-MT-基因的克隆与生物信息学分析
大豆品种间豆腐加工特性的变异及其与贮存蛋白各组分含量的关系