栝楼子资源的利用及其价值

《中国野生植物资源》 任静;何家庆
摘要:
本文对安徽潜山产栝楼的种子进行了水解氨基酸含量测定和分析.调查了该地民间食用栝楼子的历史并介绍了栝楼子的加工工艺.
栝楼子 , 氨基酸 , 瓜子加工 , 新工艺
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