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学术文献
刺梨总黄酮的含量测定及资源利用
刺梨总黄酮的含量测定及资源利用
来源:
《食品科学》
作者:
杜薇;刘国文
摘要:
目的:测定
刺梨
中总黄酮的
含量
,为进一步天发利用贵州丰富的
刺梨
资源提供科学依据.方法:正交设计优选
刺梨
中总黄酮的提取条件,用芦丁作对照品、三氯化铝作显色剂、测定波长在420nm、比色法测定
刺梨
中总黄酮
含量
.结果:优选提取条件是:用65%
乙醇
提取4h、每次提取体积100ml、提取一次.测定
刺梨
中总黄酮的
含量
,
1、2
、3号样分别为0.773%、0.874%、0.893%.结论:优选提取方法效率高,
含量
测定方法操作简便,准确,稳定性好.
关键词:
刺梨 , 总黄酮 , 测定 , 资源利用 , 食用 , 药用
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