低温胁迫对韭菜膜透性及保护酶活性的影响

以汉中雪韭（较耐寒）、紫根（中度耐寒）、791（不耐寒）3个韭菜品种为试材，研究了5／0℃和0℃低温胁迫下其叶片超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、丙二醛（MDA）、相对电导率（EC）的动态变化。结果表明，在5／0℃和0℃低温胁迫下，三者POD和SOD活性均先上升后下降，CAT活性下降，MDA和EC升高。