蒲公英、银杏叶提取液对冰鲜鹿肉保鲜效果的研究

来源: 《黑龙江畜牧兽医》作者: 秦凤贤[1];李艳丽[2];陈巍[1];胡铁军[2];李哲[3];姚刚[1]

摘要:

细菌、霉菌等微生物的滋生是肉品腐败的主要因素，为延长肉品保质期，选取有效的抑菌剂尤为重要。蒲公英又名黄花地丁、奶汁草等，属菊科草本多年生植物，生长范围广阔，四季皆有且春秋季居多。蒲公英作为一种药用植物，在我国有着悠久的历史。近年来，人们在蒲公英植物种类、化学成分、药理作用、临床应用和开发利用等方面进行了大量研究，

关键词: 蒲公英 , 保鲜效果 , 提取液 , 银杏叶 , 鹿肉 , 冰鲜 , 多年生植物 , 黄花地丁

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蒲公英、银杏叶提取液对冰鲜鹿肉保鲜效果的研究

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