D_101A大孔吸附树脂吸附和分离桑椹红色素的研究

《食品与发酵工业》 刘学铭;肖更生;等
摘要:
研究了利用D101A大孔吸附树脂吸附和分离桑椹色素的方法和条件,该树脂对桑椹色素有良好的吸附能力,体积分数为0.5%的盐酸乙醇争吸效果良好,纯化的桑椹色素价大大提高,容易制成粉末,不易吸潮。
桑椹红色素 , 大孔吸附树脂 , 纯化 , 食品添加剂 , 分离
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