海带多酚提取工艺研究

《工程技术(全文版)》 王秀敏 尹玲
摘要:
我国的海带资源十分丰富,海带养殖已成为中国海水养殖的支柱产业之一,产量居世界首位。本文比较了四种主要的提取方法:浸提法、索氏回流法、微波法、超声波法。结果表明,微波法提取得率最高。通过4因素3水平正交试验优化了微波法提取海带多酚的条件,结果表明:PH=7,中火破碎,时间90s,料液比1: 10为该方法提取海带多酚的最优条件。在该条件下得到海带多酚为34. 52mg/kg海带
海带多酚 提取工艺研究
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