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学术文献
海带多酚提取工艺研究
海带多酚提取工艺研究
来源:
《工程技术(全文版)》
作者:
王秀敏 尹玲
摘要:
我国的
海带
资源十分丰富,
海带
养殖已成为中国海水养殖的支柱产业之一,产量居世界首位。本文比较了四种主要的提取方法:浸提法、索氏回流法、微波法、超声波法。结果表明,微波法提取得率最高。通过4因素3水平正交试验优化了微波法提取
海带
多酚的条件,结果表明:PH=7,中火破碎,时间90s,料液比1: 10为该方法提取
海带
多酚的最优条件。在该条件下得到
海带
多酚为34. 52mg/kg
海带
。
关键词:
海带多酚 提取工艺研究
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