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学术文献
驴乳的营养成分含量声称和适用人群
驴乳的营养成分含量声称和适用人群
来源:
《中国乳业》
作者:
陆东林[1];李景芳[2]
摘要:
根据驴乳的基本化学成分和相关营养物质
含量
,对照《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)中的相关规定,对驴乳的营养成分
含量
声称进行分析。结果表明,驴乳相关营养成分的
含量
声称有低脂肪、低饱和脂肪、不含胆固醇或低胆固醇、极低钠(盐)或低钠(盐)、富
含钙
磷及
维生素C等
,具有鲜明的营养特点。驴乳适合心血管病、肥胖症、糖尿病等多种疾病患者饮用/食用。
关键词:
驴乳 , 化学成分 , 营养成分含量声称 , 适用人群
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