葡萄属植物白藜芦醇研究进展

《果树学报》 郭景南[1];刘崇怀[1];潘兴[1];王季拴[2]
摘要:
根据有关文献分别从白藜芦醇(Res)的发现、化学结构、物理特性、对葡萄属植物及人体健康的作用、作用机理方面作了简要概述,总结了其诱导、取样、测定方法,在葡萄植物体内的分布、动态变化、器官之间含量的相关性,葡萄属植物种间、品种间及葡萄加工品之间的含量差异,并介绍了白藜芦醇生物合成、几种合成酶,影响代谢的内部、外部因素,对白藜芦醇的研究意义及应用前景也进行了讨论.
白藜芦醇 , 葡萄属植物 , 合成酶 , 化学结构 , 物理特性 , 作用机理 , 选育
下载全文

相关文献