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学术文献
葡萄属植物白藜芦醇研究进展
葡萄属植物白藜芦醇研究进展
来源:
《果树学报》
作者:
郭景南[1];刘崇怀[1];潘兴[1];王季拴[2]
摘要:
根据有关文献分别从
白藜芦醇
(Res)的发现、化学结构、物理特性、对
葡萄
属植物及人体健康的作用、作用机理方面作了简要概述,总结了其诱导、取样、测定方法,在
葡萄
植物体内的分布、动态变化、器官之间
含量
的相关性,
葡萄
属植物种间、品种间及
葡萄
加工品之间的
含量
差异,并介绍了
白藜芦醇
的
生物
合成
、几种
合成
酶,影响代谢的内部、外部因素,对
白藜芦醇
的研究意义及应用前景也进行了讨论.
关键词:
白藜芦醇 , 葡萄属植物 , 合成酶 , 化学结构 , 物理特性 , 作用机理 , 选育
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