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学术文献
茶油脂肪酸组成及其营养保健功能
茶油脂肪酸组成及其营养保健功能
来源:
《粮食与油脂》
作者:
廖书娟[1];吉当玲[1];童华荣[1]
摘要:
茶油
富含不饱和脂肪酸,具有很高营养价值和保健功能.该文对
茶油
主要脂肪酸组成,遗传规律及其营养保健功能进行详细介绍,并概述
茶油
应用前景.
关键词:
营养保健功能 , 脂肪酸组成 , 茶油 , 不饱和脂肪酸 , 营养价值 , 详细介绍 , 遗传规律
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