春苤蓝保护地早熟栽培技术

来源: 《蔬菜》作者: 吕玉礼;张国海

摘要:

苤蓝又名球茎甘蓝，以膨大的球茎或扁圆状的球茎为食用部分。苤蓝有相当高的营养价值，其碳水化合物和含氮物质的含量比结球甘蓝多一倍，维生素多０．５～１倍，它含有的维生素Ｃ相当于柑桔类。苤蓝可鲜食、熟食、腌渍，耐贮藏运输，供应期长。我国北方及西南各省栽培较普...

关键词: 春苤蓝 , 保护地栽培 , 栽培技术