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学术文献
桑蚕蛹甲壳素及壳聚糖的提取与制备工艺研究
桑蚕蛹甲壳素及壳聚糖的提取与制备工艺研究
来源:
《湖北大学学报:自然科学版》
作者:
倪红
摘要:
以提蛹油和蛹蛋白后的
蚕蛹
壳杂物为原料,采用改进工艺提取蛹
甲壳素
和制备蛹
壳聚糖
.研究了脱
乙酰
基时碱液浓度、反应时间和温度对制备蛹
壳聚糖
的理化性质影响.结果表明,改进工艺不仅生产周期短,蛹
甲壳素
得率高,而且蛹
壳聚糖
的粘度高、分子量大,比虾、
蟹壳
的
壳聚糖
具有更好的应用前景.
关键词:
桑蚕蛹 , 甲壳素 , 壳聚糖 , 提取 , 制备
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