野生苦菜中几种微量营养元素含量的研究

《内蒙古农牧学院学报》 云学英;陈其秀
摘要:
本文测定了生长在5、6、7月间苦菜中铜、钙、镁、锰、铁、锌的含量、结果表明:苦菜叶中钙、镁、锰的含量高于其根茎中,铁、锌的含量根茎中高于叶中。与常用普通蔬菜相比,苦菜中6种元素的含量均高于蔬菜中。
苦菜 , 微量元素 , 铜 , 钙 , 镁 , 锰 , 铁
下载全文

相关文献