梅花鹿茸,马鹿茸不同部位氨基酸,总磷脂,钙,磷含量的研究

《经济动物学报》 陈丹;孙晓秋
摘要:
本文对梅花鹿茸、马鹿茸不同部位氨基酸、总磷脂、钙、磷含量进行了分析,结果表明:梅花茸、马鹿茸不同部位都含有丰富的氨基酸,其中含有7种以上的人体必需氨基酸。各个部位氨基酸的总量,必需氨基酸含量及总磷脂含量由基部到顶部逐渐增加,钙、磷的含量则则基部到顶端逐渐减少。
鹿茸 , 鹿 , 氨基酸 , 总磷脂 , 钙 , 磷 , 含量
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