天然蒜氨酸的提取分离研究进展

《文摘版:医药卫生》 李子行[1]
摘要:
[目的]:整理蒜氨酸的提取分离方法的研究进展。[方法]:结合相关文献,综述原材料大蒜经灭酶、提取、分离等步骤得到蒜氨酸单体成分的研究方法。[结果与结论]:天然蒜氨酸在现有的制备方法下产率偏低,制备方法仍未成熟,在此展望其今后的发展。
灭酶 , 提取 , 分离
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