摘要:
粟米红枣橘饼粥，原料：粟米50g，红枣8枚，龙眼肉20g，橘饼15g，白糖10g。制作：①将龙眼肉与橘饼一同切丁；红枣去核洗净；粟米淘洗干净；②将锅置旺火上，注入清水，倒入红枣、粟米，煮沸后改文火熬煮至米粒开花时，加入龙眼肉、橘饼，继续熬至粥汤渐稠，拌入白糖即可食用。功效：粟米又称小米，性凉味甘，含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素及植物纤维等，具有健脾补肾、止烦渴、利小便之功；红枣性温味甘，补中益气、养血安神；橘饼甘温，理气行滞；合而用之，是补钙壮骨、健身壮体的美味粥补佳品。
