摘要:
采用过氧化氢法降解了相对分子质量约为141万±8．3万的海藻异枝麒麟菜（Eucheuma striatum Schmitz）硫酸多糖（ESPS），降解产物平均相对分子质量为4819±440。降解后多糖的硫酸基（OSO3^-2-）质量分数稍有下降，由16．03％降至15．2%左右。同时，用体外模拟方法研究了降解前后ESPS对草酸钙（CaOxa）晶体生长的抑制作用，降解后的ESPS明显优于未降解多糖，其诱导生成的一水草酸钙（COM）晶体尺寸进一步减小，晶体数量减少，且棱角更为圆钝。表明低分子质量ESPS更能抑制CaOxa晶体的成核和生长。
