黑老虎果毒理实验及其对血脂的调节作用

《食品科学》 李志春[1,2];孙健[1,2];封毅[3];卓少元[3];乐宁[3];尧金燕[4];龙兴[4]
摘要:
研究成熟黑老虎果的毒性及其对血脂的调节作用。对实验小鼠进行急性毒理实验,同时进行30d喂养实验,并观察小鼠血脂的变化。结果表明:雌雄小鼠经口最大耐受剂量(MTD)〉20mL/kg(以体质量计),属无毒级;30d喂养实验各项观察指标正常,黑老虎果对小鼠的体质量、血液、脏器等均无显著影响;该果能明显降低小鼠血液中胆固醇水平。可以认为,成熟黑老虎果是值得开发的无毒且可调节血脂的珍稀野生水果。
黑老虎果 , 毒性 , 血脂 , 调节
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