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学术文献
浅谈养生食物——鸡蛋
浅谈养生食物——鸡蛋
来源:
《东方药膳》
作者:
许磊
摘要:
鸡蛋
,又叫鸡子、鸡卵,是人们公认的补品,营养价值很高。
鸡蛋
一般有红壳蛋和白壳蛋两种,二者营养价值相差无几。
鸡蛋
又有洋
鸡蛋
与草
鸡蛋
(又称土
鸡蛋
)。草
鸡蛋
是农家散养在田间的鸡所生,这种鸡所吃的即是活食,所以草
鸡蛋
味道鲜美,人们偏爱之,认为它的营养价值高于洋
鸡蛋
,其实不然,洋
鸡蛋
是养鸡场内的鸡所生,吃的即是综合饲料,营养价值也很高。
关键词:
草鸡蛋 , 生食物 , 营养价值 , 养鸡场
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