辣根的特征特性及高效栽培技术

《上海蔬菜》 郭军[1];丁国含[2];顾闽峰[1];祖艳侠[1];吴永成[1]
摘要:
辣根又名西洋山葵菜、山葵萝卜、马萝卜,属十字花科辣根属多年生宿根草本植物。以肉质根食用,其根具有强烈特殊的辛辣味,可加工用作肉类罐头的香辛料。我国自古将其入药,有利尿、兴奋神经的功效。长期以来,深受人们的喜爱,市场需求量日益增长,具有较大的发展潜力。近年来,盐城市亭湖青墩镇围绕农业产业结构的调整,大力发展特色产业,积极引进和发展辣根规模化生产,
辣根 , 高效栽培 , 技术 , 特性 , 特征 , 宿根草本植物 , 农业产业结构 , 市场需求量
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