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学术文献
超声波辅助法提取山黄皮果仁中的总黄酮
超声波辅助法提取山黄皮果仁中的总黄酮
来源:
《食品科技》
作者:
苏秀芳[1]
摘要:
目的:确定山
黄皮果
仁中总黄酮最佳提取工艺。方法:采用超声波辅助法提取山
黄皮果
仁中的黄酮类化合物,通过单因素实验和正交实验,考察超声波提取条件(
乙醇
浓度、料液比、超声波功率、提取温度及超声波提取时间)对山
黄皮果
仁总黄酮提取率的影响。结果:山
黄皮果
仁总黄酮提取最佳工艺为:温度50℃,60%
乙醇
,料液比1:35,超声功率70 W,提取时间30 min。结论:在此工艺条件下提取,总黄酮提取率为1.159%。
关键词:
山黄皮 , 总黄酮 , 超声波辅助提取 , 正交实验
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