仙人掌多糖提取过程中脱蛋白方法的研究

来源: 《天然产物研究与开发》作者: 孙晓雪[1];孙卫东[1];史德芳[2];张业辉[1]

摘要:

用水提取的仙人掌多糖常含有蛋白质C，实验以多糖损失率和脱蛋白率为衡量指标，选用了Sevag法、三氯乙酸法和酶法对仙人掌多糖提取物进行脱蛋白处理。实验结果表明，酶法、三氯乙酸法和Sevag法的脱蛋白率分别为89．67％、56．20％和45．65％，多糖损失率分别为7．19％、9．49％和13．75％。因此，酶提取法是替代常规方法的一种有效方法。

关键词: 仙人掌 , 多糖 , 脱蛋白 , 酶

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