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学术文献
血红素亲和层析快速纯化香椿子抗氧化活性蛋白
血红素亲和层析快速纯化香椿子抗氧化活性蛋白
来源:
《天然产物研究与开发》
作者:
王荣申;孟超;张守军;卢燕;李万忠
摘要:
以
蛋白质
含量
、总还原力和DPPH清除能力为指标,对盐析法、碱提酸沉法、直接加热法进行评价,选取蛋白
含量
高同时有较强还原力的碱提酸沉提取法。将环氧氯丙烷活化
血红素
偶联于Sephadex G-25制作亲和层析柱,以水为平衡液、NaAc-HAc缓冲液为洗脱液进行香椿子蛋白纯化,考马斯
亮蓝
法测定所得蛋白纯度,并对其进行初步
抗氧化
研究。结果表明:目标产物蛋白具有较好的DPPH清除能力,
含量
由59.51%提高至96.23%,纯化后蛋白纯度得到显著提高(P〈0.05)。
关键词:
香椿子 , 亲和层析 , 蛋白纯化 , 抗氧化
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