食疗珍禽——绒毛乌骨鸡

《生命世界》 李涵芬;夏雨霏;王高杰;黄潇航;高玉云
摘要:
乌鸡又名乌骨鸡、绒毛乌骨鸡、竹丝鸡、药鸡、松毛鸡、羊毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、毛腿鸡、穿裤鸡等,属于鸟纲、鸡形目、雉科、鸡属。主产于我国福建、江西、广东等省。福建称"白绒鸡",江西称"泰和鸡",广东称"竹丝鸡"。乌骨鸡按羽色可分为白羽和黑羽,一般白色羽的乌鸡习惯称为"白凤",黑色羽则称为"黑凤",也有少数为麻羽或斑羽。其中饲养量最大、分布最广,被国际上所承认的标准品种则为白色丝毛乌骨鸡(观赏型)。
乌骨鸡 , 竹丝鸡 , 泰和鸡 , 松毛鸡 , 黑凤 , 鸟纲 , 羽色 , 鸡形目 , 雉科 , 白羽
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