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学术文献
用超临界CO2萃取香草兰香料
用超临界CO2萃取香草兰香料
来源:
《化学研究与应用》
作者:
符史良[1];周江[2];黄茂芳[2];叶英[2];李思东[2]
摘要:
香草兰是一种多年生藤本热带
香料
植物,有'食品
香料
之王'的美称,经济价值很高,要靠进口满足国内需求[1].在水果制品中添入香草兰,可使果香味增浓,但不增加热量[2];香草兰还用于化妆品业、烟草业和药品业等[3].
关键词:
香草兰 , 超临界CO2 , 萃取 , 香料 , 香兰素 , 超临界流体 , 二氧化碳
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