山胡桃系列纯天然保健饮料开发研究

《吉林林学院学报》 孙广仁;张德君
摘要:
介绍了山胡桃系列纯天然保健饮料的生产工艺。该保健饮料系采用吉林长白山野生山胡桃果仁为原料加工而成,不含任何香精色素和防腐剂,色素和防腐剂,在加工过程中保存了原有的有保健作用的营养成分,该系列产品含有蛋白质碳水化合物外,还含有40%-50%的脂肪油,维生素E及Ca,P,Fe,Zn,Mg等矿质元素。
山胡桃乳 , 山胡桃晶 , 纯天然 , 保健饮料
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