新疆石榴花中总黄酮提取工艺研究

《食品科学》 萨提瓦尔地[1];艾克白尔[2];艾来提[1];热依木[2];阿不都拉·阿巴斯[2]
摘要:
石榴花含有黄酮类化合物。本实验采用分光光度法,以芦丁为标准样品,测定石榴花中的总黄酮的含量。结果表明:黄酮类化合物的最佳提取工艺为:乙醇浓度45%,提取时间为1h,料液比1:60,提取温度为60℃。试验结果可能为以后石榴花资源的开发利用提供重要的理论依据。
石榴花 , 总黄酮含量 , 分光光度法 , 提取工艺
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