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学术文献
寻觅“瓜瓜同款”非洲肉
寻觅“瓜瓜同款”非洲肉
来源:
《中外文摘》
作者:
姜浩峰
摘要:
一块"非洲肉",到底是什么样的肉?它还得一片片削下来,一家人能吃上一个月?"非洲肉"简直成了街谈巷议中的唐僧肉——神秘、神奇、神异。由于当事人自称"具体是什么动物的肉我已经记不起来了",也就很难确证"非洲肉"究竟是什么。儿子说生吃味更好,老爸却不敢生吃,坚持蒸熟了。那么,世界各地到底有多少可以生吃的肉?生吃肉是否更美味?生吃肉到底是否危害健康呢?
关键词:
蒸熟 , 羊肉片 , 牛肉干 , 新鲜猪肉 , 鞑靼人 , 饮食文化 , 一道菜 , 伊比利亚 , 肉粉 , 羚羊肉
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