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学术文献
药食同源 调味品(三)
药食同源 调味品(三)
来源:
《中华养生保健》
作者:
张镐京;郗效
摘要:
桂皮
桂皮
来源于樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂的树皮.
桂皮
主要分布于广东、广西、浙江、湖南、湖北、四川等地,野生或栽培.采收在冬季,剥取树皮,阴干即可.干燥的树皮多呈半筒状、或不整齐的块片状,厚卜3毫米.气清香而凉似樟脑,味微甜辛.一般认为皮越厚,质量越好.
关键词:
药食同源 , 姜辣素 , 调味品 , 防癌作用 , 高良姜 , 须根 , 挥发油 , 中医临床 , 家庭 , 花椒
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