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学术文献
无花果酒生产技术
无花果酒生产技术
来源:
《江苏食品与发酵》
作者:
邰晓祥
摘要:
介绍
糯米
经蒸煮加酒药搭窝糖化后用
无花果酒
精浸提液冲罐发酵制作
无花果酒
技术。
关键词:
无花果 , 生产技术 , 果酒 , 质量指标
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