摘要:
检测了采自于四川省凉山州16种野生蘑菇的汞和砷含量.所有样品中,大白菇(Russula delica)具有最高的汞含量,为0.8607mg/kg干物质,其次为美味牛肝菌(Boletus edulis),汞含量0.7625mg/kg干物质.在采集地土壤中4个样点未检出汞的情况下,有3个样点采集的蘑菇中均有汞的检出,说明野生蘑菇对汞元素强烈的积累能力.采于四川会理锌矿区林家山的喇叭陀螺菌(Gomphusfloccosus)具有最强的积累砷的能力,子实体中的砷含量为1.9581—4.0035mg/kg干物质,其次为白杯伞(C litocybe phyllophila)子实体,砷的含量3.6418mg/kg干物质.采于会理县锌矿区的松塔牛肝菌(Strobilomyces strobilaceus)和采于西昌市大箐山林场的美味牛肝菌子实体中未检出砷含量.表明不同种类蘑菇积累汞和砷的能力不同;不同采集地同种蘑菇对砷和汞的积累能力也不同;蘑菇对汞和砷的积累与土壤中汞和砷的含量有关.
