摘要:
目的研究超声波与丙醇-硫酸铵双水相耦合从3种提取分离黄酮的工艺条件及参数及提取物抗氧化活性。方法以Al（NO3）3-NaNO2分光光度法测定总黄酮，研究丙醇．硫酸铵双水相形成条件及超声提取条件对总黄酮提取率的影响，优化提取条件，以Fe^2＋为脂质过氧化促进剂，以卵磷脂脂质体为模型研究提取物抗氧化活性。结果对3种中药中总黄酮的提取率在2．7％～6．12％之间，与回流提取法相近，而提取物中总黄酮含量为17．2％-21．1％，明显高于回流提取法，提取物对脂质过氧化最大抑制率在70．1％～74．4％之间。结论方法可有效地从中药中提取黄酮，提取物对脂质过氧化具有良好的抑制作用，方法操作简便、条件温和，环境友好，适于中药中黄酮的提取。
