略述徐州市养牛业的变化和对西门塔尔牛的利用

《中国牛业科学》 戚晴生
摘要:
一徐州市位于江苏省北部,地处黄淮平原,是江苏省的黄牛生产区。1987年底,全市黄牛存栏12.6万头,占全省黄牛总数的44.5%,居全省第一位。徐州农村养牛有着悠久的历史,从出土的古代汉画石象中“牛耕图”,可见,西汉末期,牛耕已相当普遍了。农民在养牛过程中重视繁育和选择,徐州大黄牛中的“高脚牛”和“抓地虎”就是经过长期选育的结果。建国以来,党和政府十分重视养牛业的发展。50年代起,曾引进
西门塔尔牛 , 抓地虎 , 牛耕图 , 养牛生产 , 种公牛 , 江苏省北部 , 牛人工授精 , 汉画 , 冻精 , 南阳牛
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