古人菜篮子里的“外国蔬菜”

《初中生学习:低》 倪方六
摘要:
黄瓜、西红柿到莴笋、菠菜,从大蒜到辣椒,现如今,中国百姓菜篮子里的蔬菜可谓品种繁多。殊不知,我们几乎每天都能吃到的许多蔬菜并非中国原产,而是引进的"外国蔬菜"。汉代"重口味":张骞使西域,得大蒜、胡荽中国人开始批量引进外国蔬菜,始于秦汉时期。其中以汉武帝时最为突出,著名外交家张骞经"丝绸之路",从西域带回来一批果蔬新品,大蒜、胡荽(香菜)、苜蓿、胡瓜(黄瓜)、胡豆(蚕豆)等,都是这一时期引进的。从所引进的蔬菜品种看。
蔬菜品种 , 中国百姓 , 波斯草 , 婆罗国 , 波棱 , 湖南人 , 遵生八笺 , 邵阳县志 , 孟诜 , 康熙二十三年
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