药食两用白花菜高产栽培技术

《农村百事通》 柏广利;周晓平
摘要:
白花菜是山柑科白花菜属一年生草本植物,以嫩茎叶供食用。每100克白花菜含氨基酸19.50毫克、钙202毫克、铁4.18毫克,高于大部分叶菜类蔬菜。其茎叶腌制后味道独特、清香鲜美,具有提神生津、开胃健脾、增进食欲的作用。白花菜是湖北省珍稀优质野生蔬菜,江苏省南京市蔬菜科学研究所于2011年引进,经过多年试种栽培,
高产栽培技术 , 白花菜 , 药食两用 , 一年生草本植物 , 叶菜类蔬菜 , 科学研究所 , 野生蔬菜 , 山柑科
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