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学术文献
枇杷核挥发油化学成分及体外抗氧化活性研究
枇杷核挥发油化学成分及体外抗氧化活性研究
来源:
《华中师范大学学报:自然科学版》
作者:
李长虹[1];秦小梅[1];张璐璐[1];陶思兴[1];杨健[1];毕淑峰[1]
摘要:
采用水蒸气蒸馏法提取
枇杷
核挥发油,用气相色谱-质谱联用技术分析挥发油的化学成分,并以总还原力、ABTS自由基和亚硝酸钠的清除作用为指标评价
枇杷
核挥发油的体外
抗氧化
活性.研究结果表明:从
枇杷
核挥发油中鉴定出20个化合物,占挥发油总量的89.69%,其中以
苯甲醛
和
苯甲酸
为主;25%
枇杷
核挥发油具有极好的
抗氧化
活性,各项指标均优于阳性对照,且
抗氧化
活性与样品体积呈显著的量效关系.
关键词:
枇杷核 , 挥发油 , 气相色谱-质谱联用技术 , 抗氧化活性
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