首页
保健品
药品
批号
网上药店
企业
药材
疾病
资讯
保健食品
保健食品
企业
搜索
首页
保健品
企业
资讯
首页
学术文献
臭氧处理对厚皮甜瓜采后生理及贮藏品质的影响
臭氧处理对厚皮甜瓜采后生理及贮藏品质的影响
来源:
《食品研究与开发》
作者:
杨卫东[1];赵敬东[2];陈存坤[1]
摘要:
在6℃贮藏条件下,分别对86—1厚皮甜瓜采用浓度为2.5、1.5、0.6μL/L臭氧间隙处理(每48h处理1次),结果表明,2.5μL/L臭氧间隙处理能显著抑制厚皮甜瓜86—1的呼吸与乙烯的生成,延缓果实的衰老,并显著地抑制可滴定酸和还原糖
含量
的下降,能明显地延长厚皮甜瓜86—1的贮藏期并维持甜瓜品质。而臭氧处理浓度越低,贮藏效果越差,贮藏期越短。
关键词:
厚皮甜瓜 , 冷藏 , 臭氧
下载全文
相关文献
臭氧和苯甲酸钠对台湾青枣贮藏保鲜的效果
近年来,在海南、广东、云南、福建、广西等省(区)相继引种台湾青枣,栽培面积不断扩大,产量逐年上升.但台湾青枣采收后不易保鲜,果实极易变黄、变褐,品质变劣,货架寿命短,造成经济上的重大损失[1].臭氧是一种强氧化剂[2].利用臭氧的强氧...
臭氧/过一硫酸盐在磷酸盐缓冲液中降解阿特拉津实验研究
在磷酸盐缓冲液中考察不同条件下臭氧/过一硫酸盐(O3/PMS)降解阿特拉津(ATZ)的效果并对其降解机理进行探讨。结果表明,在pH为8的磷酸盐缓冲液中,反应体系温度为20℃,PMS、O3的浓度分别为10、20μmol/L时,O3/PM...
氢氧化镁处理含铀放射性废水的研究
本文研究了粉状氢氧化镁和以白云石为原料制备的氢氧化镁乳液处理含铀放射性废水的条件,试验结果表明,氢氧化镁处理剂具有良好的除铀效果,在所选择的条件下,能将废水中的含铀量降至0.05mg/L以下,且pH值控制在6~9之间,达到国家环保要求...
凹凸棒石粘土及在水处理中的应用
采前苯丙噻重氮(BTH)处理对厚皮甜瓜果实防御酶及抗性物质的诱导
臭氧水浸渍后冰温贮藏提高鲳鱼块的保鲜品质
臭氧冰与电解水冰处理延长鲳鱼的冷藏货架期
臭氧水处理对冰温保鲜脆肉鲩鱼片品质的影响
刃厚皮片联合微型带真皮下血管网全厚皮片修复截瘫褥疮
臭氧消毒剂与制霉菌素片治疗116例复发性外阴阴道念珠菌病的疗效观察