鲜龙眼肉挥发性化学成分的GC/MS分析

《食品科学》 杨晓红[1];张平[2];等
摘要:
利用GC/MS技术对鲜龙眼肉的挥发性化学成分进行了分析,分离出38个组分,鉴定出苯并噻唑,苯并异噻唑,新戊酸6-宁烯脂等27种化合物。
鲜龙眼肉 , 挥发性化学成分 , GC/MS分析 , 分离 , 鉴定
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