摘要:
目的：测定生五倍子、醋五倍子和百药煎中没食子酸与鞣花酸的含量,探讨不同炮制方法对这2种成分含量的影响。方法：收集五倍子药材生品10批,分别炮制得到生品、醋制品和百药煎饮片各10批。采用反相高效液相法测定各炮制品中没食子酸和鞣花酸的含量。色谱条件：Kromasil C18色谱柱（4.6 mm×150 mm,5μm）,流动相乙腈（A）-0.1%三氟乙酸（B）,梯度洗脱,流速0.8 m L·min^-1,检测波长280 nm,柱温30℃。采用SPSS 17.0对测定结果进行分析,比较不同炮制品中各成分的含量差异。结果：生五倍子,醋五倍子,百药煎中没食子酸和鞣花酸平均质量分数分别为20.19,1.73;74.26,4.59;236.11,0.59 mg·g^-1。结论：醋炙法和发酵法均显著增加五倍子中没食子酸的含量（P〈0.01）,发酵法与醋炙法相比,没食子酸含量也具有显著性差异（P〈0.01）。醋炙法可以增加五倍子中鞣花酸含量,差异具有统计学意义（P〈0.05）,发酵法则降低了鞣花酸的含量,差异无统计学意义。
