胖大海酸性多糖的分离纯化及初步结构研究

来源: 《食品研究与开发》作者:

摘要:

采用水溶醇沉法从胖大海中提取水溶性粗多糖,通过棉纤维和DEAE-Sephrose CL-6B离子交换柱分离得到含量较大的酸性多糖ASP Ⅰ;经凝胶色谱和高效凝胶渗透色谱鉴定其为均一组分,气相色谱和离子色谱测其单糖组成（质量比）为鼠李糖：阿拉伯糖：半乳糖：葡萄糖：木糖：半乳糖醛酸=24.55：14.22：10.45：1.84：1.22：28.05.红外光谱测定表明,ASP Ⅰ具有多糖的特征吸收峰.

关键词: 胖大海 , 酸性多糖 , 分离纯化 , 初步结构

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胖大海酸性多糖的分离纯化及初步结构研究

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